650 Stück/Stunde Hybrid Festboden Gas Holzofen Professioneller Steinofen

Fornero FNR.WODL-160 650 Stück/Stunde Hybrid Festboden Gas Holzofen Professioneller Steinofen

. Verfügt über eine Hybrid-Kochtechnologie, die Gas- und Holzfeuer gleichzeitig nutzen kann
. Kombiniert den Geschmack eines traditionellen Steinofens mit modernen Automatisierungs- und Temperaturkontrollsystemen
. Bietet durch das rotierende Steinsystem eine hohe Kapazität mit homogener und standardisierter Backleistung
. Gewährleistet durch die Kombination von Unter-, Ober- und Innenwärme ausgewogene Backergebnisse für alle Produkte
. Schafft durch das Turbo-Luftzirkulationssystem eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Ofen
. Verfügt über ein automatisches Betriebssystem, das den Eingriff des Bedieners auf ein Minimum reduziert
. Bietet eine industrielle Gehäusekonstruktion, die für Unternehmen mit hoher Produktionskapazität entwickelt wurde
. Dank seiner modularen Bauweise ist er leicht transportierbar und ermöglicht eine schnelle Installation

Anwendungsbereiche

. Pizzarestaurants
. Küchen von Kettenrestaurants
. Pizzerien
. Fast-Food-Betriebe
. Hotelküchen
. Industrielle Küchen
. Backwarenproduktionsstätten
. Hochkapazitive professionelle Küchen

Technische Eigenschaften

Außenverkleidungsoptionen

Allgemeine Eigenschaften

Der Fornero FNR.WODL-160 Hybrid Festboden Pizzaofen ist ein leistungsstarkes und industrielles Pizza-Kochsystem, das für Unternehmen mit hoher Produktionskapazität entwickelt wurde. Dank seiner hybriden Struktur, die Gas- und Holzfeuer gleichzeitig nutzen kann, bewahrt er den Geschmack des traditionellen Holzfeuers und bietet gleichzeitig die präzise Temperaturkontrolle moderner Gassysteme. Das rotierende Steinsystem sorgt dafür, dass die Produkte kontinuierlich bewegt werden und gleichmäßig gebacken werden, während das Turbo-Luftzirkulationssystem hilft, die Temperatur gleichmäßig im gesamten Backbereich zu verteilen.

Der 5 cm dicke refraktäre Drehsteinboden bietet eine hohe Wärmespeicherkapazität, während die 10 cm dicke refraktäre Feuerbetonkuppelstruktur, verstärkt mit Stahlgitter, maximale Energieeffizienz und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Dank des doppelseitigen Drehmechanismus und der hochdrehmomentreduzierten Motorentechnologie wird selbst bei hohem Produktionsaufkommen eine gleichbleibende Backqualität erreicht. Das unabhängige Temperaturkontrollsystem ermöglicht präzise Einstellungen entsprechend den Backbedürfnissen verschiedener Produkte.

Das Abfallumleitungssystem sammelt Mehl-, Teig- und Fettreste in einem speziellen Entwässerungsbereich, um das Hygieneniveau zu erhöhen und die Reinigungsprozesse zu erleichtern. Das vollautomatische Zündsystem, fortschrittliche Sicherheitsausstattungen und das A1-Klasse atmosphärische Gasbrennsystem gewährleisten eine sichere Nutzung. Das Modell kann dank der Außenverkleidungsoptionen in Mosaik-, gebrochener Keramik-, Putz- und Holz-Akustik-Optik an die dekorativen Konzepte der Betriebe angepasst werden. Aufgrund seiner hohen Kapazität und robusten Bauweise bietet es eine professionelle Lösung für Restaurants mit hohem Serviceaufkommen.

Versand und Lieferung

. Das Produkt wird auf Bestellung gefertigt
. Dank seiner modularen und zerlegbaren Bauweise bietet es Vorteile beim Versand
. Schnelle Montage vor Ort ist möglich
. Vor dem Versand werden Qualitätskontrollen und Leistungstests durchgeführt
. Die Versand- und Lieferzeit kann je nach Bestellung und Produktionsplan variieren