Drum de viande réfrigéré vertical de 1200 litres

Nous pouvons offrir la machine à tambour de viande verticale et horizontale que nous produisons avec les caractéristiques suivantes,

• Capacité de traitement de produit horaire de 300 à 1 500 kg
• réfrigéré  
• Agitation à la cuillère
• Mélange de produit en mouvement et déchargement de produit

Nos machines, avec ces caractéristiques,

• Marin / Assaisonnement
• Adoucit la viande
• mélangeant
• On dirait qu'il a reposé pendant 36 heures
• Accélère le processus de production
• Bouteille/Prêt à cuire
• Vide
• Permet le transport sans rompre la chaîne du froid.

Notre tambour à vide est conçu pour masser et adoucir des produits tels que le jambon, la manche, l'entrecôte, le faux-filet, etc. sous vide. Avec son corps cylindrique et sa structure intérieure en chevrons, il garantit que le produit est homogénéisé uniformément. Avec son système d'automatisation à large plage de réglage selon la demande, il permet d'augmenter le produit fini et la meilleure liaison des protéines à la viande. Il augmente la capacité en réduisant le temps de mélange optimal pour obtenir le produit et la liaison des protéines grâce au refroidissement.

La fonction principale de notre produit est de fournir un massage rapide et de haute qualité. Il permet le mélange sous vide et l'habillage des matériaux traités. Lors de l'utilisation du vide, il garantit un mélange approfondi des matières premières et améliore finalement le lien dans le produit pour libérer les adhésifs naturels et par la suite assurer la solidité lors de la découpe du produit. Il contribue de manière significative à la production de produits de haute qualité avec à la fois un excellent goût et une bonne texture lors de l'abattage.