Four professionnel à gaz hybride à base de pierre avec base tournante de 120 pièces/heure

À propos du four professionnel à gaz hybride à base de pierre Fornero ROT-FNR.WODL-70 120 pièces/heure

. Grâce au système de carburant hybride (Gaz + Bois), il offre un chauffage rapide et l'arôme du four en pierre naturelle
. Le système à gaz assure une production de chaleur contrôlée et puissante
. La chambre de combustion au bois crée un arôme naturel et une saveur traditionnelle
. Il dispose d'un contrôle de température réglable entre 0°C - 450°C
. La gestion précise des systèmes à gaz et au bois est assurée par un système de contrôle de chaleur indépendant
. Il offre des performances de cuisson professionnelles grâce à la combinaison de chaleur inférieure, supérieure et intérieure
. Grâce au système de circulation d'air turbo, il crée une distribution uniforme de la chaleur à l'intérieur du four
. Les indicateurs de température numériques permettent de suivre séparément les températures de la base en pierre et de la chambre
. Grâce au système de base tournante en pierre, une cuisson homogène des produits est assurée
. Il offre une utilisation sécurisée avec un système d'allumage et de contrôle de combustion entièrement automatique

Domaines d'utilisation

. Applications de cuisson professionnelles à base de pierre
. Cuisines industrielles
. Usines de production alimentaire
. Zones de production de produits de boulangerie
. Cuisines commerciales
. Applications de cuisson à haute capacité

Caractéristiques techniques

Options de revêtement extérieur

Caractéristiques générales

Le four professionnel à gaz hybride à base de pierre Fornero ROT-FNR.WODL-70, conçu pour répondre aux besoins de cuisson professionnels, utilise à la fois le gaz et le bois dans le même système. En combinant la production de chaleur contrôlée fournie par le système à gaz avec l'arôme naturel créé par le feu de bois, il offre un environnement de travail efficace. Grâce à un système de contrôle de chaleur indépendant, les systèmes à gaz et au bois peuvent être gérés séparément, permettant ainsi de créer des conditions de cuisson précises.

Grâce au système de base tournante en pierre et à la circulation d'air turbo, une distribution uniforme de la chaleur est assurée à l'intérieur du four, tandis que les indicateurs de température numériques permettent de surveiller séparément les températures de la base en pierre et de la chambre. La base tournante en pierre réfractaire de 5 cm d'épaisseur offre une grande capacité de stockage de chaleur, tandis que la voûte en béton réfractaire de 10 cm d'épaisseur crée une masse thermique élevée pour maintenir l'équilibre de température. Le système d'allumage entièrement automatique, les systèmes d'alarme et de sécurité avancés, la structure de corps industriel renforcée et le design modulaire garantissent une utilisation sécurisée et durable.

Expédition et livraison

. Le produit est fabriqué sur commande
. Grâce à sa structure modulaire et démontable, il offre un avantage de transport facile
. Une installation rapide sur site peut être réalisée
. Des contrôles de qualité et des tests de performance sont effectués avant l'expédition
. Le délai d'expédition et de livraison peut varier en fonction du plan de commande