Fours à Pide/Lahmacun Professionnels à Gaz et Bois à Base Fixe Hybride de 200 Pièces

À propos du four professionnel à gaz et bois à base fixe hybride Fornero FNR.WODL-90

. Il dispose d'une technologie de cuisson hybride capable d'utiliser à la fois le gaz et le bois dans le même système
. Il combine le goût traditionnel du four en pierre avec le contrôle moderne du système à gaz
. Grâce à son système de base en pierre tournante, il offre une performance de cuisson homogène et standard
. Il maintient l'équilibre de la chaleur inférieure, supérieure et intérieure pour obtenir des résultats professionnels
. Avec son système de circulation d'air turbo, il crée une distribution uniforme de la température à l'intérieur du four
. Il possède un système de fonctionnement automatique qui réduit au minimum l'intervention de l'opérateur
. Fabriqué avec une structure de corps industriel renforcée adaptée aux conditions d'utilisation intensive
. Grâce à son design modulaire, il est facilement transportable et rapidement installable

Domaines d'utilisation

. Restaurants de pizza
. Pizzerias
. Cafés
. Restauration rapide
. Cuisines d'hôtels
. Cuisines industrielles
. Usines de production de produits de boulangerie
. Cuisines de restaurants en chaîne

Caractéristiques techniques

Options de revêtement extérieur

Caractéristiques générales

Le four à pizza hybride à base fixe Fornero FNR.WODL-90 est un système de cuisson puissant développé pour les entreprises professionnelles de capacité moyenne et élevée. Grâce à sa structure hybride capable d'utiliser à la fois le gaz et le bois, il offre simultanément l'arôme traditionnel du feu de bois et l'avantage de contrôle de la technologie moderne à gaz. Le système de base en pierre tournante assure une cuisson uniforme des pizzas à chaque point, tandis que le système de circulation d'air turbo aide à répartir la température de manière équilibrée sur toute la surface de cuisson. La base en pierre réfractaire de 5 cm d'épaisseur offre une grande capacité de stockage de chaleur, tandis que la voûte en béton réfractaire renforcée de 10 cm assure une utilisation durable et efficace. Grâce au système de rotation double et à la technologie de moteur réducteur, les produits se déplacent en continu pour obtenir une qualité de cuisson standard. Le système de contrôle de chaleur indépendant permet un réglage précis de la température selon les besoins de cuisson différents. Grâce au système de gestion des déchets, la farine, la pâte et les résidus d'huile sont transférés vers un compartiment de drainage spécial, ce qui augmente le niveau d'hygiène et facilite les opérations de nettoyage. Le modèle, avec son système d'allumage entièrement automatique, ses équipements de sécurité avancés et son système de combustion de gaz atmosphérique de classe A1, offre une utilisation sécurisée et peut s'adapter aux concepts des entreprises grâce à ses options de revêtement extérieur décoratif.

Expédition et livraison

. Le produit est fabriqué sur commande
. Grâce à sa structure modulaire et démontable, il offre un avantage d'expédition facile
. Un montage rapide peut être effectué sur le site d'installation
. Des contrôles de qualité et des tests de performance sont effectués avant l'expédition
. Le délai d'expédition et de livraison peut varier en fonction de la commande et du plan de production