900 Adet/Saat Hibrit Sabit Tabanlı Gazlı Odunlu Profesyonel Taş Tabanlı Pide/Lahmacun Fırın

Fornero FNR.WODL-180 900 adet/saat Hibrit Sabit Tabanlı Gazlı Odunlu Profesyonel Taş Tabanlı Fırın Hakkında

. Gaz ve odun yakıtını aynı sistemde kullanabilen hibrit pişirme teknolojisine sahiptir
. Geleneksel taş fırın lezzetini modern otomasyon sistemleri ile bir araya getirmektedir
. Döner taş taban sistemi sayesinde yüksek kapasiteli üretimlerde homojen pişirme performansı sunmaktadır
. Alt, üst ve iç ısı kombinasyonu ile tüm ürünlerde dengeli ve standart sonuçlar elde edilmesini sağlamaktadır
. Turbo hava sirkülasyon sistemi sayesinde fırın içerisinde eşit sıcaklık dağılımı oluşturmaktadır
. Operatör müdahalesini minimum seviyeye indiren otomatik çalışma sistemine sahiptir
. Çok yoğun üretim yapan profesyonel işletmeler için geliştirilmiş endüstriyel gövde yapısı sunmaktadır
. Modüler yapısı sayesinde kolay taşınabilir ve hızlı kurulum avantajı sağlamaktadır

Kullanım Alanları

. Pizza restoranları
. Zincir restoran mutfakları
. Pizzacılar
. Fast food işletmeleri
. Otel mutfakları
. Endüstriyel mutfaklar
. Unlu mamul üretim tesisleri
. Yüksek kapasiteli üretim yapan profesyonel işletmeler

Teknik Özellikleri

Dış Kaplama Seçenekleri

Genel Özellikleri

Fornero FNR.WODL-180 Hibrit Sabit Tabanlı Pizza Fırını, serinin en yüksek kapasiteli modellerinden biri olup yoğun üretim yapan profesyonel işletmeler için geliştirilmiştir. Gaz ve odun yakıtını aynı anda kullanabilen hibrit sistemi sayesinde geleneksel odun ateşi aromasını korurken, modern gazlı sistemlerin hassas sıcaklık kontrol avantajını da sunmaktadır. Geniş pişirme alanına sahip döner taş taban sistemi, yüksek adetli üretimlerde tüm ürünlerin eşit şekilde pişirilmesini sağlarken turbo hava sirkülasyon sistemi sıcaklığın fırın içerisinde dengeli olarak dağılmasına yardımcı olmaktadır.

5 cm kalınlığındaki refrakter döner taş taban yüksek ısı depolama kapasitesi sunarken, çelik hasır ile güçlendirilmiş 10 cm kalınlığındaki refrakter ateş beton kubbe yapısı maksimum enerji verimliliği ve uzun ömürlü kullanım sağlamaktadır. Çift yönlü dönüş sistemi ve güçlü redüktörlü motor teknolojisi sayesinde yüksek kapasitede üretim yapılırken dahi standart pişirme kalitesi korunmaktadır. Bağımsız sıcaklık kontrol sistemi farklı ürünlerin ihtiyaçlarına göre hassas ayar yapılmasına imkan tanımaktadır.

Atık yönlendirme sistemi sayesinde un, hamur ve yağ kalıntıları özel tahliye bölümünde toplanarak hijyen seviyesini artırmakta ve temizlik işlemlerini kolaylaştırmaktadır. Tam otomatik ateşleme sistemi, gelişmiş emniyet ekipmanları ve A1 sınıfı atmosferik gaz yanma sistemi ile güvenli kullanım sağlayan model, mozaik, kırık seramik, sıva ve ahşap akustik görünümlü dış kaplama seçenekleri sayesinde işletmelerin dekoratif konseptlerine uyum sağlayabilmektedir. Saatte 900 adet üretim kapasitesine ulaşabilen yapısı sayesinde yüksek hacimli profesyonel pizza üretiminde maksimum verimlilik sunmaktadır.

Kargo ve Teslimat

. Ürün sipariş üzerine üretilmektedir
. Modüler ve demonte yapısı sayesinde kolay sevkiyat avantajı sunmaktadır
. Kurulum sahasında hızlı montaj yapılabilmektedir
. Sevkiyat öncesinde kalite kontrol ve performans testleri gerçekleştirilmektedir
. Kargo ve teslimat süresi sipariş ve üretim planına göre değişiklik gösterebilir