Gold Seri Doğal Gazlı Taş Tabanlı Katları Bağımsız (Modüler) Fırın (A1belgeli) Bacasız

Doğal gazlı katları birbirinden bağımsız modüler fırınımızın en önemli özelliği farklı lezzetleri aynı anda pişirebilmektir.

Örneğin,bir katta baklava pişerken diğer katta poğaça pişirilebilmektedir.Bağımsız havalandırma sayesinde lezzetler birbirine karışmaz ve bağımsız ısınma sayesinde katlar arası farklı dereceler ayarlanabilir .

 

   Taş tabanlı Gazlı Fırında  tüp şeklinde buhar sistemi bulunmaktadır,bu sayede buhar için extra bir enerji harcanmaz ve kaliteli bir buhar elde etmek mümkündür .

 

Buhar kullanabileceğimiz ürünler : Ekmek ,Baklava ,Pide ve bazı simit çeşitleri.

 

Doğal gazlı taş tabanlı bacasız fırın hangi işletmeler için uygundur ?

Ufak,orta ve büyük pastaneler -Çeşit ekmek ve unlu mamüller -pide ve lahmacun restoranları - baklava ve tatlı imalatçıları -simit fırınları için uygundur .

 

Taş tabanlı fırınımızın diğer fırınlar arasındaki fark nedir ?

Gold seri fırınımızın diğer fırınlardan farkı yanan ateşin pişen ürünle hiçbir teması yoktur.Yanan ateş ısı kanalları vasıtası ile yansıma sistemi ile pişmektedir bu şekilde pişen ürüne herhangi bir koku sinmez, özel bir brüler sistemi vardır uygun gaz ve hava karışımı ile en yüksek verim değerine sahiptir ve aynı zamanda yanma sonucunda ürettiği atık gazın emisyon değerinin düşük olması sayesinde çok daha çevreci bir ürün olmaktadır.

 

   Bacasız fırınımız 1-2 mayalamalı,1-2-3 kat mayalamasız olarak mevcuttur.İşletmelere değer katacak şık tasarım ve kaliteli pişirme vadetmektedir. 

 

1-2-3 katlı mayalamalı veya boş alt şase ile tercih edilebilir.

 

– Katlar birbirinden bağımsız olduğu için farklı ürünler pişirmeyi sağlar.

– Fanlı ısı transferiyle sağlıklı pişirme.

– Gövdenin tümü kaynak ile birleştirilmiştir.

– İşletme değerini artıracak şık tasarım.

– Davlumbaz altında çalışabilir A2 belgesi vardır.

– Kapak sisteminde yarım veya tam açma seçenekleri vardır.

– Tekerlekleri ve bacasız olması sayesinde hareket kabiliyeti kazanmıştır.

– Programlanabilir dokunmatik ekran.

– Her katın birbirinden bağımsız Otomatik ve manuel klepe sistemi vardır.

– Güçlü buhar sistemi vardır.

– Haftanın tüm günleri farklı saatlerde ayarlanabilir otomatik açılma.

– Taş taban ve ısı kanalları sayesinde dengeli pişirme.

– Tek taraflı aydınlatma sistemi.

– Isı kaybını engellemek için kaya yünü ve seramik battaniye kullanılmıştır.

– Yedekli buhar sistemi ve güçlü ısısıyla peş peşe pişirme imkanı sunar.

– Buhar sistemi sayesinde pişirilen ürünlerin ince kabuklu ve iyi pişirilmesi sağlanır.

– Buhar için extra enerji harcanmaz,mevcut ısı kullanılarak buhar üretilir.

– Lamba için otomatik kapanma süresi ayarlanabilir.