Soğutma Şok Cihazı

ETS Soğutma Şok Cihazı 

• İstenilen ölçülerde üretilir.

• Uzun süre muhafaza edilecek gıdaların çekirdek sıcaklığının -18°C'ye düşürülmesi prosesidir. Gıda güvenliği açısından uzun süre muhafaza edilecek ürünler çekirdek sıcaklığı -18 C'ye kadar şoklanmalı ve daha sonra donmuş muhafaza odasına alınmalıdır.

• Ürünün Çekirdek sıcaklığı -18°C'ye ulaştıktan sonra Donmuş Muhafaza deposuna sevk edilmelidir. -40°C Şoklama odaları depolama amaçlı değil proses işlemi olarak kullanılmalıdır.

• Şoklama işlemi mümkün olduğunca kısa sürede yapılmalıdır.

• Koşullara göre hava soğutmalı kondenser veya su soğutmalı kondenser seçilebilir.

• Kondenser yüzey alanı ve kapasitesi uygun iklim koşullarına göre projelendirilir.

• Panolar ıp55 Pano Standartlarına uygun olup, tüm elektrik ekipmanları ünite üzerine monte edilmiş ve kuruluma hazır haldedir.

• Şoklama cihazlarında Çift kademe pistonlu veya Vidalı kompresörler kullanılmaktadır.

• tek Çift kademeli pistonlu cihazlar 5 HP'den 65 HP'ye kadar kapasite aralığına sahiptir ve vidalı kompresörler yüksek kapasitelerde kullanılabilir.

• Uzaktan kumanda ile kontrol edilir.

• Düşük devirli ve sessiz fan opsiyonu mevcuttur.

• Tüm cihazlar akustik ses izolasyonuna ve arıza lambalarına sahiptir.