150 Kg Mozzarella Formlama Makinası

 

Ürettiğimiz top peynir makinesi tek döner kafalı olup saatte 100-150 kg'a kadar üretim kapasitesine sahiptir. Standart kesim ve tartım yapan makine, kolayca çıkarılabilen kalıplara sahiptir. AISI 304L kalite paslanmaz malzemeden üretilmiş olup, bakteri üremeyen özel malzemesi sayesinde maksimum hijyen seviyesinde üretim imkanı sağlar. Makinenin temizlenmesi ve bakımı kolaydır. Makine, bir su pompası ve ısı eşanjörü ile tüm işlemleri kontrol etmek için bir PLC kontrol ünitesi ile donatılmıştır. Makineye 304 kalite paslanmaz çelik toplama teknesi takılmıştır.

Mozzarella Şekillendirme Makinesinin Çalışma Prensibi

Islak veya kuru haşlama makinesinden çıkan ürün, mozzarella şekillendirme makinesinin ürün yükleme haznesine yüklenir. Hazne içerisinde bulunan helezonlar, motorun itme gücü ile ürünü şekillendirme aparatlarının çıkış ağızlarına iter ve soğuk su havuzuna düşürülür. Soğutulan ürün elle toplanır.

 

Mozzarella Şekillendirme Makinesi Teknik Detayları

• Ürün giriş haznesi, helezon ve transfer boruları yapışmayı önlemek için teflon kaplanır ve dış yüzeyler kumlanır.
• Otomatik sıcaklık kontrolüne sahiptir.
• Fıskiye hattı yardımıyla kalıplara su verilir ve ürün yerinden çıkarılır.
• Elektrik paneli
• IP 65 koruma sınıfı paslanmaz panel
• operatör paneli
• PLC kontrolü