(3) 3

Mymak 450 KG/S Ketçap, Mayonez ve Sos Üretim Hattı Hakkında

Mymak 450 KG/S Ketçap, Mayonez ve Sos Üretim Hattı, farklı kıvam ve içerikteki sos ürünlerinin hazırlanması, homojenleştirilmesi, dolumu ve ambalajlanması amacıyla tasarlanan komple gıda işleme sistemidir. 450 KG/S kapasite seçeneğiyle değerlendirilen üretim hattı, ham madde hazırlama, premiks karıştırma, vakumlu işleme ve kontrollü sıcaklık yönetimi aşamalarını bir araya getirir. Özel homojenizatör pompa ve sıyırıcı karıştırma kanatları sayesinde ürün bileşenlerinin karıştırılması ve homojen yapının elde edilmesi desteklenir. Dokunmatik kontrol ekranı, dahili CIP temizleme pompası, otomatik dolum ve ambalajlama ekipmanlarıyla ketçap, mayonez ve sos üretim tesislerinde kullanılabilecek bütünleşik bir proses çözümü sunar.

Mymak 450 KG/S Ketçap, Mayonez ve Sos Üretim Hattı Teknik Özellikleri

Genel Özellikleri

• 450 KG/S kapasite seçeneği

• 19 ekipmandan oluşan komple sos üretim hattı

• Ketçap, mayonez ve farklı sosların hazırlanmasına uygun proses yapısı

• Premiks ünitesi ile ham madde ön karıştırma

• Homojenizatör pompa ile kontrollü homojenleştirme

• Vakum sistemi ile sıvı ve toz bileşenlerin beslenmesi

• Sıyırıcı karıştırma kanatlarıyla ısı transferinin desteklenmesi

• Otomasyon destekli sıcaklık kontrolü

• Dokunmatik ekran üzerinden proses yönetimi

• CIP pompası ile otomatik temizleme

• Otomatik dolum, kapak kapatma, etiketleme ve ambalajlama

Kullanım Alanları – Nerelerde Kullanılır?

• Ketçap Üretim Tesisleri: Ketçap karıştırma, homojenleştirme ve dolum işlemleri

• Mayonez Üretim Fabrikaları: Mayonez hazırlama ve emülsiyon oluşturma

• Sos Üretim İşletmeleri: Çeşitli sos reçetelerinin hazırlanması

• Hazır Gıda Fabrikaları: Paketli sos ürünlerinin üretimi

• Gıda İşleme Tesisleri: Vakumlu karıştırma ve homojenleştirme

• Gıda Ambalajlama Tesisleri: Sos dolumu, kapak kapatma ve etiketleme

Üretim Hattında Bulunan Ekipmanlar

1. Sıcak Sulu Yıkama Sistemi

2. Yağ Tankı

3. Varil Pompası

4. Premiks

5. Proses Kazanı

6. Dolum Kazanı

7. Besleme Döner Tepsisi

8. Hava Temizleme Makinesi

9. Otomatik Dolum Makinesi

10. Otomatik Kapak Kapatma Makinesi

11. Folyo Kapatma

12. Otomatik Etiketleme Makinesi

13. Tarih Kodlama Makinesi

14. Döner Tepsi

15. Shrink Makinesi

16. Buhar Jeneratörü

17. Soğutma Kulesi

18. Hava Kompresörü

19. Soğutucu

Kargo ve Teslimat

• Ürün, komple ketçap, mayonez ve sos üretim hattı olarak sevkiyata hazırlanır.

• Nakliye koşulları proje ve sipariş kapsamına göre belirlenir.

• Teslimat süresi üretim programına bağlı olarak değişebilir.

• Kurulum ve devreye alma hizmetleri için üretici firmadan bilgi alınabilir.

• Detaylı teslimat koşulları satıcı firmayla netleştirilmelidir.