CIP Yıkama Sistemleri

CIP Yıkama Sistemleri

CIP (Clean-in-place, Yerinde Yıkama) sistemleri, modern gıda üretiminde hijyen için en önemli unsurlardan biridir. Sistem, boruların, tankların, proses ekipmanlarının ve filtreler gibi parçaların sökülmeden iç yüzeylerini temizlemeyi sağlayarak üretim sürecini hızlandırır ve hijyen standartlarını en üst seviyede tutar. İşte CIP Yıkama Sistemlerinin önemli özellikleri ve işleyiş adımları:

Hijyen ve Verimlilik

• Hızlı ve Etkili Temizlik: CIP sistemi, parçaların ve ekipmanların yerinde temizlenmesini sağlar, böylece üretim aralıkları en aza indirilir ve verimlilik artar.

• Sürdürülebilir Yıkama: Otomatik olarak çalışan CIP sistemleri, sürekli ve tekrarlanabilir bir temizlik sağlar, bu da hijyen standartlarının sürekli olarak korunmasını sağlar.

• Sıcaklık ve Parametre Kontrolü: Sistem, yıkama işlemi sırasında çözelti sıcaklığını ve diğer önemli parametreleri kontrol ederek, etkili bir temizlik sağlar.

Yıkama İşlem Adımları

1. Soğuk Su Durulama: Ürün artıklarını temizlemek için ilk adım olarak soğuk su ile durulama yapılır.

2. Sıcak Su Durulama: İkinci adımda, sıcak su ile durulama yapılır, bu adım yüzeyleri ısıtarak temizlik etkinliğini artırır.

3. Alkali Yıkama: Alkali bir çözelti ile yıkama yapılır, bu adım yağları ve proteinleri çözerek yüzeyleri temizler.

4. Tekrar Sıcak Su Durulama: Alkali yıkama sonrasında tekrar sıcak su ile durulama yapılır.

5. Asit Yıkama: Asit çözeltisi ile yıkama yapılır, bu adım minerallerin ve inorganik kalıntıların temizlenmesini sağlar.

6. Tekrar Sıcak Su Durulama: Asit yıkama sonrasında tekrar sıcak su ile durulama yapılır ve dezenfektanlar depolama tanklarındaki yeniden kullanımı için hazırlanır.

CIP Yıkama Sistemleri, gıda endüstrisinde hijyen standartlarını en üst seviyede tutarak güvenli ve kaliteli ürünlerin üretimini sağlar. Alke Makine olarak sunduğumuz CIP sistemleri, birinci sınıf malzeme ve mühendislikle tasarlanmış olup, işletmelerin temizlik ve hijyen ihtiyaçlarını karşılamak için ideal çözümler sunar. Hijyenin öneminin her geçen gün arttığı günümüzde, CIP Yıkama Sistemleri işletmeniz için vazgeçilmez bir yatırım olabilir.

Teknik Özellikler:

• Enerji Türü: Elektrik 35 kW

• Genel Boyutları: 3500 x 1500 x 2600

• Servis Personeli Sayısı: 1