Kapalı Tip 12000 Litre Süt Soğutma Tankı

Sütün ister taze ister endüstriyel olsun, üretim başlayana kadar 4 santigrat derece sıcaklıkta kendi içinde depolandığı üretim sürecinin ilk aşamasıdır.

Soğutma tanklarının yatay ve dikey olmak üzere farklı tipleri bulunmakta olup, üretim hacmine ve şantiye alanına göre uygun tip seçilmektedir.

Kapalı tip süt soğutucuları

Kapalı tip tank soğutucular 2.000 lt'den 12.000 lt'ye kadar verilir. Böyle bir cihaz, orta ve büyük çiftlikler için ekonomik olarak faydalıdır, çünkü bu tip tank, büyük hacimlerde sütün soğutulması için vazgeçilmez olan otomatik bir yıkama sistemine sahiptir. Açık soğutucular gibi kapalı soğutucular da benzer bir prensibe göre otomatik modda çalışır. Enerji tüketiminin yanı sıra temel fark, tank yıkama sisteminde yatmaktadır. İşte otomatik. Depoyu boşalttıktan sonra, operatör düğmeye basar ve ardından elektronik, belirli bir programa göre yıkama sistemini başlatır.

Çalışma prensibi

Soğutma ünitesi, evaporatöre basınç altında sıvı freon sağlar. Orada soğutucu akışkan kaynar ve gaz haline dönüşür. Bu, büyük miktarda ısının emilmesiyle gerçekleşen endotermik bir süreçtir. Tankın duvarları ve içindeki ürün soğutulur. Freon gazı daha sonra kondansatöre pompalanır. Orada, ısının radyatörden atmosfere salınması nedeniyle sıcaklığı düşer ve freon tekrar sıvı hale döner. Ardından hammadde sıcaklığı + 2…4°C aralığında ayarlanan değere ulaşana kadar döngü tekrarlanır. Sıcaklık kontrol cihazının göstergelerine göre, ünite otomatik olarak kapanır. Sensör 1 derecelik bir sıcaklık artışı hakkında bir sinyal verdikten sonra operatörün katılımı olmadan da açılır (sıcaklık deltası ayarlanabilir). Hacim içinde soğuğun homojen dağılımı için 25 rpm frekanslı bir karıştırıcı bulunmaktadır.

Standart döngü dizisi 5 aşamadan oluşur:

• Durulama
• Alkali ile yıkama
• Durulama
• Asit yıkama
• Son durulama.

Yıkama programını çalışma koşullarına göre özelleştirmek mümkündür (örneğin, her döngünün yıkama süresini değiştirmek, yıkama adımlarını kaldırmak veya eklemek, kullanılan alkali, asit, su miktarını değiştirmek vb.)