Süt Seperatörü

Santrifüj Krema Ayırıcılar, kaymak ve yağsız süt yapmak, peynir altı suyu veya tatlı-kremalı ayrandan bir miktar krema elde etmek, süt ve süt ürünlerini istenilen yağ içeriğine standardize etmek için kullanılır. Hemen hemen tüm süt ürünlerinin endüstriyel imalatında uygulanmaktadır.

Bu adımın amacı, sütü krema ve yağsız süt olarak ayırmaktır. Gelen tüm çiğ süt, esas olarak yüksek hızlı entrifüjler olan ayırıcılardan geçirilir. Sütü daha hafif krema fraksiyonuna ve daha ağır yağsız süt fraksiyonuna ayırırlar. Yeterli kase kapasitesine sahip bir ayırıcı, ağır kazein partikülleri, lökositler, daha büyük bakteriler, inek memesinden vücut hücreleri, toz ve kir partikülleri ve saç içeren tüm balçık malzemeyi toplamalıdır. Çiğ sütün partikül fraksiyonu çıkarılmazsa, homojenleştirilmiş süt depolama üzerine tortu oluşturacaktır. Yağsız süt ve krema, daha sonraki işlemler için ayrı ayrı depolanır.

Bir ayırıcının kullanılması, tam yağlı sütün standartlaştırılmış süt (veya yağsız süt, az yağlı süt) ve krema olarak fraksiyonlanmasına da izin verir. Yağsız süt normalde %0.01 veya daha az yağ içermelidir. Ayırıcı üzerindeki standardizasyon valfi, operatörün önceden belirlenmiş yağ içeriğine sahip ayrıştırılmış süt elde etmesine izin verir. Krema boşaltma ağzındaki artan karşı basınç, standartlaştırılmış sütteki yağ içeriğini artıracaktır. Krema ve yağsız süt fraksiyonlarının karıştırılmasıyla, gerekli süt yağı içeriğine sahip çeşitli sıvı süt ve krema ürünleri üretilebilir.

• CIP sistemi sayesinde ekipmanlarınızı tamamen sökmeye gerek kalmadan temizleme imkanı sağlar.
• Ürünle temas eden tüm parçalar gıda tüzüğüne uygun olarak yüksek kalitede paslanmaz çelik malzemeden imal edilmiştir.
• Separatörün ana gövdesi sac kaplı olup, bir çok uygulamada ekstra önlem alınarak ürününüz korozyona karşı korunmaktadır.
• En kaliteli kontrol prosedürleri uygulanarak en hassas üretim yöntemleri tercih edilmektedir.
• Frekans kontrol cihazı ile kontrol imkanı sağlar.
• Otomatik tahliye sistemi sayesinde operatör kontrolüne ihtiyaç duymadan kontrol edebilme özelliğine sahiptir.
• Ürün giriş ve çıkışlarındaki borç ve basınç ayarları kontrol edilebilir.
• Kendi şasesi üzerinde rahatlıkla taşınabilir.
• Kolayca çıkarılabilir ve sabitlenebilir.
• Ekipman üzerine debimetre veya benzeri kontrol araçları adapte edilerek sürekli kontrol edilebilir.