İlan No: #00134444
Kategori: Çikolata Temperleme Makinası
Marka: Dewmak
Model Tipi: DK-01
Model Yılı: 2017
Ürün Tipi: Satılık
Ürün Durumu: Sıfır ( Yeni )
Menşei: Türkiye
Teslim Durumu: Hızlı
İlan Tarihi: 16.03.2017
İlan Bitiş Tarihi: 01.01.2018
Konum: Karatay / Konya / Türkiye
Kısa Detay: 2 Yıl Garantili
Satış Detayı: Kredi Kartına Taksit, Peşin, Kredi Kartı
 Satıcıya Mesaj Gönder Veya Soru Sor
SATICI FİRMA BİLGİLERİ

Yetkili: Hakan Şenyurt

Karatay / Konya / Türkiye


Çikolata Temperleme Makinası Dewmak DK-01

Dewmak DK-01

Çikolata Temperleme Makinası

 

TEKNİK ÖZELLİKLERİ


Çikolatanın sıvı kalacak şekilde soğutulması işlemine temperleme denir.

Stok tankında bulunan sıvı çikolata, pompa yardımı ile temperleme makinesine aktarılır.

Kakao yağ en istikrarlı kristal formuna ulaştırmak için, çikolata mutlak sıcaklığa getirilir.

Çikolata soğuduktan sonra ürüne parlak yüzey ve sertlik özelliğini kazandırır.

Temperleme kullanılmayan üretimlerde çikolata üzerinde beyaz lekeler halinde yağ

kristalleri oluşumu gözlenir ve çikolatanın raf ömrü kısadır. Mutlak temperleme ve

onu takip eden mutlak soğutma ile ürün parlaklık kazanır.

Çikolata Temperleme Makinası Dewmak DK-01, Sıfır ( Yeni ) Satılık TL Fiyat'la sitemizde inceleyin sipariş verin satın alın!