40x100 cm Rotary Ocakbaşı Mangalı

Fırınmak OTOCAK 100 40x100 cm Rotary Mangal

Hakkında

Fırınmak OTOCAK 100 Rotary Mangal, restoran, ocakbaşı, kebap salonu, otel ve profesyonel mutfaklarda et ve kebap çeşitlerinin seri ve dengeli şekilde pişirilmesi için tasarlanmış 40 x 100 cm iç ölçüye sahip profesyonel rotary mangaldır. Rotary sistemi sayesinde şişler kendi ekseni etrafında otomatik olarak dönerek ürünlerin farklı yüzeylerinin dengeli şekilde ısı almasına yardımcı olur.

Üründe otomatik yanma sistemi ve dokunmatik ekranlı otomatik yanma sistemi seçenekleri bulunmaktadır. Otomatik sistemde brülörlere bağlı butonlar üzerinden çakmak, termokupl ve gaz devreye alınabilir. Dokunmatik ekranlı sistemde ise fonksiyonların ekran paneli üzerinden kontrol edilmesi mümkündür.

Turbo sistemi, fan yardımıyla kömürlere alttan ayarlanabilir hava göndererek közün sıcaklığının korunmasına yardımcı olur. Pişirme bölümünün taban ve yan kısımlarında kullanılan 5 cm kalınlığındaki tuğla yapı ise mangal içerisindeki ısının korunmasını destekler. Sistem kömürlü kullanımın yanı sıra gaz ve lav taşıyla pişirmeye de uygun olarak kullanılabilir.

Kullanım Alanları

• Ocakbaşı restoranları
• Kebap salonları
• Et restoranları
• Oteller
• Lokantalar
• Profesyonel mutfaklar
• Adana kebap pişirme
• Kuzu şiş pişirme
• Tavuk kanat, but ve göğüs pişirme
• Çeşitli şiş ve ızgara etlerinin hazırlanması

Teknik Özellikleri

Öne Çıkan Avantajları

• 40 x 100 cm kompakt profesyonel pişirme alanı
• Rotary sistem sayesinde otomatik şiş çevirme
• Etlerin farklı yüzeylerinin dengeli pişirilmesine yardımcı yapı
• Sürekli manuel şiş çevirme ihtiyacının azaltılması
• Üretici bilgisine göre Adana kebabı yaklaşık 3,5 dakikada pişirebilme
• Kömür veya gaz ve lav taşıyla kullanım imkânı
• Otomatik ateşleme ve yanma sistemi
• Dokunmatik ekranlı kontrol sistemi seçeneği
• Turbo fan ile kömürlerin kızgınlığını destekleyen yapı
• 5 cm tuğla ile güçlendirilmiş pişirme bölümü
• İşletme konseptine göre farklı dış kaplama seçenekleri
• Döner tekerlekler sayesinde kolay konumlandırma

Sık Sorulan Sorular

OTOCAK 100 rotary mangalın ölçüleri nedir?
Ürünün iç ölçüleri 40 x 100 cm, dış ölçüleri ise 85 x 135 cm'dir.

Rotary mangal sistemi nasıl çalışır?
Şişlerin kendi ekseni etrafında otomatik olarak dönmesini sağlar. Böylece etlerin farklı yüzeyleri ısıya düzenli olarak maruz kalır ve manuel şiş çevirme ihtiyacı azalır.

OTOCAK 100 kömürlü kullanılabilir mi?
Evet. Kömürlü pişirmeye uygundur. Gazlı ateşleme sistemi kömürlerin kullanıma hazırlanmasını kolaylaştırır.

Gaz ve lav taşıyla kullanılabilir mi?
Evet. Gazlı sistem üzerine yerleştirilen lav taşlarının ısıtılmasıyla kömür kullanılmadan da pişirme yapılabilir.

Turbo sistemi ne işe yarar?
Fan yardımıyla kömürlere alttan ayarlanabilir hava göndererek kömürlerin kızgınlığının korunmasına yardımcı olur.

Dış kaplama seçenekleri nelerdir?
İşletmenin tasarımına göre cam mozaik, fayans, granit, patlatma mermer veya krom gibi farklı kaplamalar uygulanabilir.

Kargo ve Teslimat Bilgisi

• Siparişe göre gönderim
• Türkiye geneli kargo
• Özenli paketleme
• Teslim süresi stok durumuna göre değişiklik gösterebilir.